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扁魚香炒娃娃菜

鮮綠清脆的娃娃菜外型討喜口感也不錯ˊ

簡單隨意搭配ˊ即使清炒都很好吃ˊ

歐巴桑平日分享很少另外做準備ˊ

就我家煮什麼就PO分享什麼ˊ

雖然不是什麼餐廳大菜ˊ

但對於要料理家常菜的朋友應該會蠻適合的ˊ

因為都是可以快速完成ˊ輕鬆料理的菜色。

食材清單

◆材料  

娃娃菜 娃娃菜1包4株

木耳 2大片

辣椒 1根

扁魚 2片

◆調味  

鮮味炒手 1茶匙

米酒 1茶匙

 

料理步驟

步驟 1

步驟1先準備好所需材料ˊ並清洗乾淨切成適當大小備用

步驟 2

步驟2熱鍋後放入油1.5大匙ˊ先煸香扁魚

步驟 3

步驟3接著加入娃娃菜略為拌炒

步驟 4

步驟4然後加入木耳辣椒拌炒均勻至喜好熟度ˊ最後加入調味並以米酒嗆鍋即可

步驟 5

步驟5輕鬆簡單的快炒菜ˊ5分鐘內就完成囉~

步驟 6

沒有太多調味ˊ扁魚的香ˊ就讓這道菜非常有味道了 喜歡更濃郁的感覺也可酌量勾點薄芡ˊ又是完成不同的風味。 我愛酒的清香ˊ如果不喜歡的可以省略ˊ 喜歡的再嘗試做做看喔~

貼心小提醒

小撇步
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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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