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一鍋搞定~鮮美茄汁海鮮義大利麵

運用【海鮮王】超值又鮮美的海鮮,

除了鍋物外,也特別分享了

一鍋搞定~鮮美茄汁海鮮義大利麵

以往煮義大利麵總是要一鍋煮麵一鍋備料,

不但浪費瓦斯也非常麻煩,

可以化繁為簡我想是煮婦們共同心聲吧!

所以近年來不管台灣ˊ歐美ˊ都有越來越多這樣料理方式和運用,

除了美味不減分外,也十分受歡迎喔。

而且也讓我們下廚從容又輕鬆~

歐巴桑的快樂廚房

更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW

食材清單

墨魚義大利麵 300g

北海道帆立貝 2個

干貝 6個

爽脆刻花魷魚 6個

日本松葉蟹鉗 12支

鮮甜白蝦 4隻

紫洋蔥 1/2個

白洋蔥 1/2個

蒜頭 3瓣

新鮮百里香 3~4株

調味  

茄汁麵醬 1/2瓶

鮮美高湯 1/2包

水約 1200cc

帕瑪森起士粉 酌量

 

料理步驟

步驟 1

先備齊所需材料如照片圖,紫洋蔥1/2個ˊ白洋蔥1/2個 切絲,蒜頭3瓣切薄片備用。新鮮百里香3~4株(沒有可省略) 或以義式綜合香料取代。

步驟 2

準備一適合鍋具,加入少許食用油,將洋蔥ˊ蒜瓣擺入,炒至香軟 接著加入茄汁義大利麵醬,添入高湯開水,並擺入墨魚義大利麵。

步驟 3

(水量略為覆蓋過麵)並加上酌量百里香,大火煮滾後, 蓋上鍋蓋改用小火約15分鐘 過程記得偶爾打開鍋蓋略為翻拌一下,避免黏鍋。

步驟 4

待剩下3分鐘左右時擺入所有海鮮,再次拌勻並收汁 完成前再撒上酌量帕瑪森起士粉即可。(沒有一樣可省略)

步驟 5

料多味美茄汁海鮮義大利麵就能上桌品嘗囉。

步驟 6

密訣提示 高湯開水可依自家口味調合,這次使用鮮美高湯1/2包搭配上約1200cc的水 加上拌炒洋蔥全程約20分鐘,義大利麵烹煮時間可依使用品牌增減, 重點是口感自己喜歡喔。

步驟 7

全台最大網購海鮮品牌【海鮮王】 不但海鮮價格優惠而且品質真的超棒, 重點是海鮮的處理也超乾淨貼心, 6樣頂級食材還附贈了自選高湯, 豐富食材有~北海道帆立貝/鮮甜嫩干貝/日本松葉蟹鉗 鮮甜白蝦/彈牙大花枝丸/爽脆刻花魷魚 自選高湯有~豬骨/上湯/麻辣 (懶得再買叻沙醬)用隨贈高湯味道也一樣讚喔。

步驟 8

實品如照....這樣一大盤份量,只是一大箱中的一包份, 建議大家可趁優惠檔期囤貨,每樣食材都處理的很乾淨, 而且都不需我們再花時間做事前處理, 一大箱分小袋再包裝,也更衛生喔。 平時使用只需依使用份量移至冷藏自然解凍即可, 隨時準備些,不管平時煮火鍋ˊ煮粥ˊ煮麵ˊ搭配料理做運用都既省時又方便。

貼心小提醒

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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