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(Laksa)南洋風味叻沙豪華海鮮鍋

(Laksa)叻沙,屬於南洋風味的一種料理調味醬,

也是新加坡ˊ馬來西亞很具特色的一種飲食料理方式,

通常運用於麵食ˊ湯品ˊ味道濃郁,

風味非常棒,

秋冬天氣漸涼,

正是吃鍋物的季節,

吃膩一成不變的湯頭,偶爾這樣變化一下,

在家就能品嘗料多味美異國風味喔~<

今天運用【海鮮王】超值又鮮美的海鮮,

搭配上這很具特色的湯頭,

在家簡單輕鬆也能大大滿足,

更多影音食譜:https://goo.gl/MrpvaW

食材清單

蔬菜 隨意不局限

北海道帆立貝 2個

干貝 6個

爽脆刻花魷魚 6個

日本松葉蟹鉗 12支

鮮甜白蝦 4隻

花枝丸 4個

調味  

叻沙醬 3大匙

椰漿 1瓶

鮮美高湯 1包

水約 1500cc

 

料理步驟

步驟 1

先備齊需要材料,如照片圖,蔬菜火鍋料搭配不局限, 依自家喜好自己決定,海鮮王海鮮取2份先解凍備用

步驟 2

湯鍋加入少許食用油和叻沙醬3大匙先炒香

步驟 3

接著加入鮮美高湯1包和開水煮沸

步驟 4

水煮沸後加入椰漿和較耐煮蔬菜再次煮沸

步驟 5

最後加入海鮮材料即完成

步驟 6

南洋風味叻沙豪華海鮮鍋就能上桌慢慢品嘗囉。 💕密訣提示 海鮮不宜久煮,湯底完成再加入即可, (也可邊吃邊汆燙避免把海鮮煮老囉) 叻沙帶辣,湯頭濃淡沒一定比例,可隨時依自家口味調整, 椰奶如不喜歡也可用鮮奶取代, 雖然風味較不同,但一樣好吃,料理沒絕對,開心喜歡就好

步驟 7

全台最大網購海鮮品牌【海鮮王】 不但海鮮價格優惠而且品質真的超棒, 重點是海鮮的處理也超乾淨貼心, 6樣頂級食材還附贈了自選高湯, 豐富食材有~北海道帆立貝/鮮甜嫩干貝/日本松葉蟹鉗 鮮甜白蝦/彈牙大花枝丸/爽脆刻花魷魚 自選高湯有~豬骨/上湯//麻辣 (懶得再買叻沙醬)用隨贈高湯味道也一樣讚喔。

步驟 8

實品如照,這樣一大盤份量,只是一大箱中的一包份, 建議大家可趁優惠檔期囤貨, 每樣食材都處理的很乾淨,而且都不需我們再花時間做事前處理, 一大箱分小袋再包裝,除了運用方便也更衛生喔。 平時使用只需依使用份量移至冷藏自然解凍即可 隨時準備些,不管平時煮火鍋ˊ煮粥ˊ煮麵ˊ搭配料理做運用都既省時又方便。

步驟 9

全台最大網購海鮮品牌【海鮮王】

貼心小提醒

歡迎加入~歐巴桑的快樂廚房🍳

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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