首頁 / 美食 / 正文
  • 追蹤
  • 檢舉

無油煙快速料理~涼拌透抽

前陣子帶小朋友海邊遊玩順便逛了魚市,

看見魚攤喊海鮮,那透抽既新鮮價格又漂亮,

不買就太不像歐巴桑了👀

但海鮮買多如何處理呢?

海鮮魚貨一買回家一定要趁新鮮立即處理乾淨,

可以馬上料理最好,如無法一次用完,

可用小密封帶分裝成每餐煮食份量放冷凍,

隨時要配菜,麵食粥類要加料都超方便喔。

今天分享這道"涼拌透抽"做法超簡單,

但真的很好吃也是十分適合夏季的涼拌美味。

喜歡的朋友推薦大家試試看~

食材清單

材料  

透抽 2隻

蔥 1支

蒜末/薑末各 1大匙

香菜 1~2株

辣椒 1支

調味  

泰式甜辣醬約 4~5大匙

檸檬汁 隨意

 

料理步驟

步驟 1

透抽處理乾淨切小段, 辣椒切小圏,蔥1支蒜末/薑末各1大匙香菜1~2株切細末備用

步驟 2

小湯鍋煮滾水將透抽下鍋汆燙後略悶1分鐘

步驟 3

熟透取出用冰水沖涼

步驟 4

將事先處理好步驟1配料和調味一起拌勻再隨意擠上酌量檸檬汁即完成

步驟 5

上桌享用😉

貼心小提醒

用好廚具料理三餐絕對事半功倍喔😊

莊頭北官網:http://topax.com.tw/

莊頭北粉絲團:https://www.facebook.com/topax.tw/

 

來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

暫無評論 寫評論
加載中...