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醃燻培根奶蛋麵 義大利麵在家輕鬆煮

在家裡也能有高享受!!

趕緊抄筆記!

今日料理長 東區名廚 Eason

詳細食譜:

http://b0928123409.pixnet.net/blog/post/283256101

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有問題都可至以上兩網址詢問!

食材清單

義大利麵細麵 1人份

果木薰培根 適量

九層塔碎 適量

蔥碎 適量

蒜碎 適量

橄欖油 適量

黑胡椒粉 適量

依思妮動物鮮奶油 適量

雞粉 適量

 

料理步驟

步驟 1

準備以上食材

步驟 2

先煮義大利麵! 大廚說他愛吃硬一點的麵 所以只有煮3分鐘 因為後面再炒時 會在稍為燉煮一下

步驟 3

先放一點油 爆香培根 油要放少一點 因為培根蠻油的!!

步驟 4

要炒至 培根呈現金黃色! 在煮的過程我就好想吃呀XDD

步驟 5

再放入洋蔥 蒜碎去爆香 爆香完 倒入白酒 會增加甜味 在倒入鮮奶油! 是不是根本不用炒什麼麵粉糊!~ 這樣超簡單又超好吃

步驟 6

炒一段時間後 放入麵條 超一段時間 汁變很稠就加一些些水 慢慢縮到剛剛好 麵條也會入味

步驟 7

在裡面滾者滾者 超級想吃的!!! 最後快結尾先調個味 放黑胡椒 糖 少許雞粉 不用放鹽巴 因為培根會鹹喲!!! 然後放進九層塔碎拌炒一下就起鍋囉!!!

步驟 8

最後捲面上層放一顆水波蛋!!! 超讚的感覺 >< 哇嗚 超像在餐廳吃的! 然後放進九層塔碎拌炒一下就起鍋囉!!!

步驟 9

 

步驟 10

 

步驟 11

 

步驟 12

 

步驟 13

蛋黃花啦啦流下來~ 與麵拌在一起 超好吃的!! 培根的醃燻味 與蛋黃與奶結合 超級完美

 

來源:瘋下廚 - 米兒&三分像料理

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