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鮮甜清爽白蘿蔔粥

最近發懶ˊ總愛來個一鍋搞定ˊ

簡單輕鬆也省麻煩ˊ尤其在這冷冷的天ˊ

煮上一大鍋粥真的也蠻適合的ˊ

溫熱粥品ˊ清爽也鮮美ˊ

更讓身體也跟著暖呼呼哦~~

食材清單

◆材料  

米米杯 2杯

白蘿蔔 2/1個

香菜或芹菜末 少許

香菇 4個

貢丸ˊ燕餃 酌量

蟹棒 4個

蝦子ˊ透抽 隨意

鮮蚵約 約200g

◆調味  

排骨湯塊 1個

鹽 2/1小匙

糖 4/1小匙

白胡椒粉 少許

油蔥酥 1大匙

 

料理步驟

步驟 1

步驟1先準備好所需材料ˊ並將所有食材清洗乾淨ˊ處理成適當大小

步驟 2

步驟2先將米依平時清洗方式洗淨ˊ瀝除水份備用ˊ 取一鍋子ˊ加入油1大匙ˊ先將泡軟切絲的香菇爆香ˊ 接著加入切成條狀的白蘿蔔ˊ略為拌炒(可除掉蘿蔔的生澀味) 然後將洗淨的米ˊ和拌炒過的香菇和蘿蔔ˊ一起放入快鍋內鍋中。

步驟 3

步驟3用煮粥功能完成燉煮。(我用快鍋共15分鐘) (煮粥時米和水比例為1:6ˊ也就是米1杯需加入水6杯) 燉煮完成後ˊ再將剩餘材料一起加入(香菜除外)ˊ 然後也將調味完成ˊ以加熱功能略滾熟透即可。

步驟 4

步驟4最後再試試味道ˊ並灑上少許白胡椒粉和香菜末。

步驟 5

步驟5鮮甜清爽白蘿蔔粥就完成囉~

步驟 6

粥的稠度適中ˊ蘿蔔清甜ˊ海鮮味美ˊ加上其他豐富食材ˊ 真的是自己動手做才能這樣不惜成本。 蘿蔔我切條狀ˊ沒用刨刀ˊ這樣會比較有口感。 食材配料ˊ只要自己喜歡也方便取得即可ˊ不一定要照歐巴桑的ˊ 冷冷的天ˊ為家人準備一鍋粥ˊ 相信大家能吃的大大滿足喔~~

貼心小提醒

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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