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菜脯芹菜末煎蛋

冰箱還有菜脯沒用完ˊ

剛好用芹菜做了另一道料理ˊ

順手留下一支芹菜ˊ搭配菜脯來個家常煎蛋ˊ

不同的香氣呈現ˊ搭配一起還真是麻吉ˊ

非常的美味好吃哦~

有機會大家也可嘗試看看。

食材清單

◆材料  

菜脯 2~3大匙

菜脯 2~3大匙

芹菜 1支

◆調味  

味霖 1茶匙

糖 2/1小匙

鹽 4/1小匙

水 1茶匙

 

料理步驟

步驟 1

步驟1先準備好所需材料ˊ菜脯如果顆粒大ˊ可稍為切小塊些ˊ芹菜切細末備用

步驟 2

步驟2蛋打散加入所有調味拌勻

步驟 3

步驟3然後加入菜脯及芹菜再次拌勻

步驟 4

步驟4熱鍋後加入油3大匙ˊ油熱再倒入拌勻的蛋液

步驟 5

步驟5然後用中小火慢慢煎香ˊ當蛋大至完全熟透時ˊ 再用鍋鏟慢慢捲起ˊ並切段即可

步驟 6

步驟6又香又好吃的菜脯芹菜末煎蛋就完成囉~

步驟 7

步驟7今天故意只將鍋底面煎焦香金黃ˊ 上面則保持水嫩滑潤ˊ 這樣捲起吃時可以有不同的層次口感ˊ 外層香ˊ內層水嫩ˊ即使冷了風味依然很棒哦。

貼心小提醒

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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