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沙茶魷魚羹

夜市的平價美食ˊ相信大家都吃過ˊ

在家簡單輕鬆做ˊ省掉大排長龍ˊ

還能好料多多喔。

做法快速方便ˊ三兩下就能美味上桌了

喜歡的在試試看~~

食材清單

◆材料  

發泡好魷魚 1隻

洋蔥 半顆

辣椒ˊ蒜頭 隨意

九層塔 酌量

◆調味  

排骨湯塊 2/1個

醬油 1茶匙

沙茶醬 1.5大匙

糖 2/1小匙

玉米粉水 酌量

 

料理步驟

步驟 1

步驟1先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ魷魚在內面交叉劃刀備用

步驟 2

步驟2熱鍋後放入油1大匙ˊ依序爆香蒜頭ˊ辣椒和洋蔥

步驟 3

步驟3然後加入約1000cc的水及排骨湯塊煮滾

步驟 4

步驟4水滾再加入剩下所有調味

步驟 5

步驟5然後以玉米粉水或太白粉水勾芡

步驟 6

步驟6接著加入魷魚煮熟

步驟 7

步驟7完成前再灑上九層塔即可

步驟 8

步驟8美味好吃沙茶魷魚羹就完成囉~

步驟 9

步驟9常覺得外面賣的ˊ魷魚就那幾塊吃不過癮ˊ 那就動手試試看囉ˊ保證吃的大大滿足ˊ 可以當餐桌湯品ˊ下個麵ˊ淋上羹湯又能滿足不同口味喔~

貼心小提醒

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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