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電鍋料理~【南瓜燒肉】

偷懶不想大動鍋鏟時這樣一鍋搞定真的是最棒選擇,

不但快速方便,也少油煙,

而且有肉有蔬菜,也兼顧營養和美味。

南瓜綿密Q甜,牛肉也保持鮮嫩口感,

加上湯汁拌飯,十分美味喔,

喜歡的朋友一定要試試看。

歐巴桑的快樂廚房https://goo.gl/v6PxDy

食材清單

調味  

味霖 4大匙

米酒 1大匙

糖 1茶匙

水 200cc

醬油 4大匙

食材  

市售火鍋牛肉片 一盒

南瓜 1/2顆

洋蔥 1個 1個

蒜頭 1瓣

香菜或蔥花 酌量

 

料理步驟

步驟 1

先準備好所需材料,南瓜外皮刷洗乾淨去籽後切塊,洋蔥切塊,蒜頭切細末備用

步驟 2

大同電鍋擺入內鍋,內外都暫不放水,先蓋上鍋蓋按下開關加熱, 加熱後,於內鍋加入酌量食用油或無鹽奶油,然後炒香蒜末和洋蔥

步驟 3

接著依續加入南瓜塊和所有拌勻【調味】,外鍋則添入一米杯水, 蓋上鍋蓋,按下開關開始悶煮

步驟 4

待開關彈起,再擺入牛肉片,略為拌勻悶熟即完成

步驟 5

取出完成步驟4,隨意灑上香菜或蔥末即可上桌享用 ❥這是日式馬鈴薯燒肉變化版料理, 運用當季南瓜搭配我們較容易取得的米酒,風味一樣超迷人, 沒吃牛肉的朋友可用豬肉片取代呦。

貼心小提醒

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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