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時蔬炒蝦球

非常簡單的家常菜ˊ

只要事先將食材處理好ˊ

真的就是一支鍋鏟喇喇ㄟˊ

5分鐘内就能快速上桌了ˊ

清爽美味ˊ味道還不錯呦~

食材清單

◆材料  

大白蝦 約100g

秀珍菇 約8朵

新鮮香菇 2朵

蒜頭ˊ辣椒 隨意

荷蘭豆 約60g

◆調味  

米酒 1茶匙

鮮味炒手 2/1小匙

 

料理步驟

步驟 1

先準備好所需材料ˊ蝦子開背去腸泥ˊ食材各處理成適當大小備用

步驟 2

熱鍋後ˊ放入油1大匙ˊ先爆香蒜頭辣椒

步驟 3

然後加入秀珍菇和新鮮香菇略為拌炒

步驟 4

接著再加入荷包豆

步驟 5

大白蝦ˊ快速拌炒ˊ並嗆入米酒和調味ˊ (如果覺得太乾可酌量加少許水)然後快速拌炒均勻即可。

步驟 6

清爽美味的時蔬炒蝦球就完成囉~

步驟 7

蔬菜可隨意搭配ˊ海鮮也任君選擇ˊ 因為所用食材都屬快熟ˊ所以真的就是快炒3分鐘ˊ 喜歡的再嘗試做做看~~

貼心小提醒

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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