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芹菜木耳炒煙燻墨魚片

芹菜的特殊風味ˊ愛的很愛ˊ

不喜歡的還是不喜歡ˊ

倒是它的營養價值和纖維質ˊ

我覺得是現代人蠻需要的ˊ

偶爾來個一盤ˊ清清腸胃也不錯的ˊ

除了是主菜ˊ平時料理小小點綴搭配ˊ

可是有著畫龍點睛的效果哦~

所以也是我家冰箱常會出現的青菜。

食材清單

◆材料  

芹菜 1把

木耳 3片

薑絲ˊ辣椒 隨意

煙燻墨魚片 酌量

◆調味  

鮮味炒手 2/1小匙

水或米酒 少許

 

料理步驟

步驟 1

先準備好所需材料ˊ並清洗乾淨ˊ切成適當大小

步驟 2

熱鍋後放入油1大匙ˊ爆香薑絲和辣椒

步驟 3

接著加入芹菜略為拌炒

步驟 4

然後加入煙燻墨魚片快速拌勻

步驟 5

接著再加入木耳並調味快炒幾下即可

步驟 6

簡單清爽的芹菜木耳炒煙燻墨魚片就完成囉~

步驟 7

這是道料理輕鬆也非常快速的家常菜ˊ 只要備妥材料ˊ約3分鐘就能完成

步驟 8

煙燻墨魚片本身就已經是熟食ˊ 口感彈牙ˊ有著煙燻的好味道ˊ 簡單的清炒菜加個幾片就可以有不同風味ˊ 也能變化不同的口感和感覺。 一般魚貨市場ˊ或大賣場都可以買到哦~ 喜歡的再試試看。

貼心小提醒

小撇步
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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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