首頁 / 美食 / 正文
  • 追蹤
  • 檢舉

牛肉壽喜燒

外面越冷,就越想吃熱呼呼的湯食,把牛肉壽喜燒這樣煮,變成壽喜鍋~有湯有肉有豆腐!加上青菜和冬粉更有飽足感!!

也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~

https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

食材清單

牛肉片 300g

蛋豆腐 1盒

洋蔥 1顆

大蔥或蔥 1-2枝

茼蒿菜 適量

美生菜 適量

紅蘿蔔 1/3條

魚板 適量

冬粉 1把

蛋(可有可無) 1顆

日式燒肉醬油或壽喜燒醬油 3-4湯匙

米酒 半湯匙

鹽 適量

黑胡椒粉 少許

 

料理步驟

步驟 1

洋蔥、紅蘿蔔洗淨切片,茼蒿和美生菜洗淨切大段(塊),蛋豆腐切厚片,魚板切片,蔥洗淨切段,冬粉用冷水泡軟。 牛肉片則用半匙壽喜燒或柴油醬油略抓後備用。

步驟 2

鍋內放少許油,炒香洋蔥和蔥白後再放紅蘿蔔片略炒,下牛肉片及壽喜燒醬油還是黑胡椒粉拌炒,牛肉炒快熟時放入米酒略拌兩下,牛肉炒熟後即可取出牛肉片享用。

步驟 3

排入剩下的其他食材於鍋內。

步驟 4

加水淹過食材,煮滾後放入蔥段,試味道用鹽略微調整即可,喜愛加蛋的朋友可在此時加入。

 

來源:瘋下廚 - 廚房女漢子-Rita’s

暫無評論 寫評論
加載中...