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咖哩蛋餅【咖哩女王】

自製咖哩蛋餅快速又方便。咖哩女王的咖哩粉,使用溫水即可輕易融化,相當方便。

香又Q彈的咖哩蛋餅,可隨心所欲包上自己喜歡的食材,單獨享用也非常有滋味~~

食材清單

咖哩女王--濃味洋蔥 1tbsp

咖哩女王--濃味洋蔥 1tsp

中筋麵粉 90g

玉米粉 10g

溫水 120-150cc

蛋 1顆

蔥花 適量

 

料理步驟

步驟 1

食材大集合。

步驟 2

將咖哩女王--濃味洋蔥的咖哩粉及高湯醬加入溫水中,攪拌均勻,放涼備用。

步驟 3

將中筋麵粉及太白粉混合均勻。

步驟 4

加入打散的蛋液,不加蛋也是可以的,再邊加咖哩水邊攪拌,若不加蛋的話,水分要多一些。加入蔥花攪拌到無顆粒,靜置約10分鐘。

步驟 5

起油鍋,倒入適當的麵粉糊,煎成蛋餅即可。

 

來源:瘋下廚 - 懶廚房

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