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『穀盛綠咖哩』~綠咖哩烏龍麵

似乎有好長一段時間沒煮烏龍麵了ˊ

那天逛超市突然看到ˊ

心想和綠咖哩搭配應該會很不錯ˊ

結果煮起來還真的對味好吃耶。

做法簡單方便ˊ只需1~2塊現成『穀盛綠咖哩』

就能嘗到不同的異國口感哦~

冷冷的天來上一碗ˊ真的身心都變暖和了。

食材清單

◆材料  

大白蝦 蝦3隻

大白蝦 3蝦3隻

透抽 3~4塊

蛤蜊 5~6個

新鮮香菇 2朵

秀珍菇 隨意

荷蘭豆ˊ紅蘿蔔 隨意

◆調味  

穀盛綠咖哩 2塊

椰奶 2大匙

水 水約600cc

 

料理步驟

步驟 1

這次使用的是新發售的『穀盛綠咖哩』一盒為12塊裝ˊ 本身即含有香茅、南薑、萊姆葉、茴香.......等各式辛香料ˊ 所以簡單運用ˊ即可料理出泰式風味的口感哦~

步驟 2

先準備好所需材料ˊ並處理成適當大小ˊ蝦子挑除腸泥備用

步驟 3

準備一小湯鍋ˊ放入紅蘿蔔跟著煮滾ˊ 水滾後加入烏龍麵ˊ再放入穀盛綠咖哩2小塊ˊ攪拌均勻。

步驟 4

接著依序加入所有海鮮蔬菜ˊ煮約2分鐘ˊ再加入2大匙椰奶拌勻ˊ 讓口感更溫純即可熄火。

步驟 5

湯鮮味美的綠咖哩烏龍麵就完成囉~

步驟 6

簡單方便ˊ料理輕鬆不麻煩ˊ 快速10分鐘內即可搞定。 吃膩鍋燒烏龍麵ˊ簡單加個綠咖哩就能品嚐到完全不同的口感喔ˊ 配料依方便喜好運用ˊ不需再特別準備的ˊ 即使完全沒配料ˊ就咖哩清湯麵也有好風味的~

步驟 7

以往想吃點泰式風味料理ˊ光想到要準備一堆香薪料就頭痛ˊ 現在新發售『穀盛綠咖哩』簡單又方便ˊ 吃咖哩能降低身體負擔,所以以後吃海鮮不用再擔心負擔過重, 搭配綠咖哩好吃又健康,這也是綠咖哩的料理小祕密喔。 穀盛官網 http://www.kokumori.com/sale.html

貼心小提醒

小撇步
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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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