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照燒鮮蔬炒雞球

簡單方便的清炒料理,只要多拌上醬汁,

快速悶燒收汁就能變得更下飯。

鹹中帶甜的照燒醬,不管大人小孩都喜歡,

除了肉類ˊ魚類ˊ搭配上豐富蔬菜營養更均衡,

餐桌來上這麼一道,總能讓人胃口大開呦。

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食材清單

材料  

紅甜椒 1/2個

黃甜椒 1/2個

小黃瓜 1/2根

蒜頭 1瓣

雞丁 1盒

照燒醬汁  

醬油 1大匙

醬油膏 2大匙

清酒 3大匙

味醂 3大匙

 

料理步驟

步驟 1

先準備好所需材料除了蒜瓣切細末, 其它材料都切成1口大小,照燒醬汁先調勻, 然後取一部份照燒醬汁將雞丁先醃漬入味備用

步驟 2

鍋燒熱,加入少許食用油,先將雞丁拌炒至表面金黃

步驟 3

接著加入蒜末和所有蔬菜拌炒均勻

步驟 4

添入事先拌勻照燒醬汁,大火快炒收汁即可

步驟 5

美味可口照燒鮮蔬炒雞球 就完成囉。 輕鬆方便的家常料理,只要搭配上些許蔬菜, 視覺和口感都能變得更可口,照燒醬汁只要事先調好, 一點都不困難,更不會手忙腳亂喔。 清酒如不方便取得,用米酒代替也可以的, 如想試試更香醇風味,也可用紹興酒做變化喔~~

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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