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蜂蜜金桔檸檬

去籽後直接丟果汁機打!打出金黃色的原汁原味!滿滿的維他命C,酸甜好滋味!清涼又消暑。

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食材清單

金桔 300g

檸檬 3顆

酸梅 6顆

蜂蜜 200g

飲用水 500cc

 

料理步驟

步驟 1

將金桔外皮確實的刷洗乾淨,並用可飲用水再次洗淨。秤好蜂蜜。

步驟 2

金桔橫向對切,並用刀尖將籽挑除。

步驟 3

金桔丟入果汁機中,但要留六個擠完汁的金桔。果汁機加入水,並打勻,打完後的果汁成微綠黃色。

步驟 4

用濾網濾除金桔渣。果汁上的泡泡不需撈除,加蜂蜜後泡泡就會消失。

步驟 5

擠人檸檬汁。

步驟 6

加入蜂蜜混勻,試甜度調整。蜂蜜金桔檸檬濃縮汁完成。

步驟 7

取一杯子,加入酸梅1-2顆,再加入冰塊和擠過汁的金桔,倒入蜂蜜金桔檸檬汁拌勻即可。冰塊溶化後剛好也稀釋了濃縮汁的濃度。

 

來源:瘋下廚 - 廚房女漢子-Rita’s

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