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簡易炸冷凍花枝丸

冷凍花枝丸要快速能夠炸其實很簡單,用微波或先蒸過的方法,就可以5分鐘炸出漂亮的花枝丸!也不用擔心油爆!

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食材清單

冷凍花枝丸 7顆

鹹酥雞胡椒鹽 少許

油 適量

 

料理步驟

步驟 1

冷凍花枝丸沖洗後直接蓋微波爐蓋或微波用保鮮膜微波2分鐘(或者入蒸鍋水滾蒸10分鐘)。取出後略用廚房用紙巾擦乾表面水份。 微波時,同時取ㄧ小鍋放入適量的油加熱到120-130度左右(用筷子沾水插入油鍋中,筷子邊緣微微起小泡泡)

步驟 2

入鍋後用中火炸到水泡變少、表面金黃即可。

步驟 3

取出後瀝乾,撒上鹹酥雞椒鹽粉即可。

 

來源:瘋下廚 - 廚房女漢子-Rita’s

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