首頁 / 美食 / 正文
  • 追蹤
  • 檢舉

簡易蘋果派

使用市售派皮,大方的直接將整顆蘋果對切後加上肉桂糖漿和檸檬汁,就可以快速簡單的做出蘋果派喔!

也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~

https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

食材清單

◆ 食材  

蘋果(有脆度的) 2顆

市售派皮 38cmX38cm 1片

蛋黃(加一點點水成蛋黃液) 1顆

◆ 肉桂糖漿  

糖 50g

檸檬汁 半顆量

蜂蜜 1湯匙

肉桂粉 1茶匙

 

料理步驟

步驟 1

蘋果去皮對切,除去梗並用湯匙挖掉籽。 P.S.蘋果選略有脆度,不會鬆鬆的那種

步驟 2

用些高粉撒在工作檯和派皮上,用9公分的模具切割出8片圓型備用。

步驟 3

取一容器放入糖用小火煮溶(照片中用的是棕櫚糖),擠入檸檬汁加入蜂蜜和肉桂粉混勻即可關火,並放入蘋果,讓蘋果都沾上糖漿。

步驟 4

取兩片派皮,放上面的那片用刀在中間劃幾刀氣孔(剛好也做造型) 取半顆蘋果放在做底的派皮正中間。 建議直接在放了烘焙紙的烤盤上操作,這樣就不需要移動。

步驟 5

用一點點蛋黃液塗在蘋果週圍的派皮上。

步驟 6

烤箱預熱到190度。 將劃了氣孔的派皮蓋在蘋果上,將上下派皮對齊壓合,再用叉子在週圍壓出壓痕,並塗上蛋黃液,即可放入預熱好的烤箱烤15-18分鐘到派皮上色即可。

步驟 7

要吃時放上一匙冰淇淋~吃的到蘋果的原味和脆度,且不會甜膩的水果甜點,清爽又好吃。

 

來源:瘋下廚 - 廚房女漢子-Rita’s

暫無評論 寫評論
加載中...