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照燒豬排

我們家可以說是無肉不歡的ˊ

本來買了豬排是想做火腿起士炸豬排的ˊ

阿哉歐巴桑轉很大ˊ臨時發懶ˊ

做的和想的差很多@@"

就來點可以快速上桌的吧!!!

今天簡單運用豬排肉搭配照燒醬ˊ

鹹鹹甜甜的口感真的超下飯ˊ

還是能滿足口慾的........

火腿起士炸豬排....下次吃你哦~

食材清單

◆材料  

豬排肉 5片

熟芝麻 酌量

◆調味  

醬油 5大匙

味霖 5大匙

米酒 1茶匙

黑糖 1大匙

玉米粉 少許

 

料理步驟

步驟 1

豬排肉沖洗乾淨ˊ擦乾水份ˊ然後用敲肉棒搥打一下ˊ (這樣烹煮後口感會更好ˊ味道也更容易吃進去)

步驟 2

然後準備好所需材料ˊ調味先拌勻ˊ豬排肉直接放入醃漬ˊ 如果沒有熟芝麻ˊ(就將白芝麻先烤香或炒香備用)

步驟 3

熱鍋後放入油1大匙ˊ然後將豬排肉一一擺入

步驟 4

煎至兩面變色略熟即可

步驟 5

然後將剩下的調味一起倒入鍋裡ˊ轉小火讓醬汁和豬排肉一起悶燒入味

步驟 6

最後醬汁完全吸收後ˊ再灑上熟芝麻快速拌勻即可

步驟 7

美味又下飯的照燒豬排就完成囉~

步驟 8

白芝麻一次多處理 些ˊ放密封罐ˊ隨時要用都非常方便ˊ (因為已經有處理好的ˊ今天就不用再另外準備了) 豬排和所有調味醃漬ˊ只要表面均勻沾上醬汁即可ˊ 因為悶燒時自然能入味ˊ不需花太多時間ˊ 這樣一道很夠味的照燒豬排ˊ只要15分鐘內就能完成喔ˊ 喜歡的ˊ動手嘗試看看吧~

貼心小提醒

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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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