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酪梨牛奶加咖啡

酪梨牛奶加咖啡在越南賣果汁的小店是很常見的喔~ㄧ點點的黑咖啡把酪梨的腥味去除且帶出香醇!打成像雪泥ㄧ樣的酪梨牛奶加咖啡,營養豐富又冰甜好喝!趁現在酪梨盛產,也可以自己在家試試喔~

每次推薦朋友,大家第一反應都是那是什麼鬼?!可是喝完第一口後,全都愛上它囉~

也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔~

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食材清單

酪梨肉1顆量 約180g

煉乳 50~80g

碎冰塊 80g

可飲用水 100g

即溶無糖黑咖啡粉 2g

 

料理步驟

步驟 1

即溶咖啡用少許熱水泡勻後加適當冷開水降溫備用(濃度約與濃縮咖啡同)

步驟 2

先放些冰塊入果菜榨汁機中,再把切塊的酪梨肉放入,接著放煉乳50~80g依自己喜愛的甜度斟酌,最後放入冷開水,打勻。

步驟 3

打勻後倒ㄧ半酪梨汁進杯中,再放入咖啡,再把剩下的酪梨汁倒入即可,飲用時用吸管略微攪拌ㄧ下咖啡後再喝喔~此口感是屬濃郁的並非水水的!

貼心小提醒

此食材約可做出400-450g的酪梨牛奶加咖啡喔~

 

來源:瘋下廚 - 廚房女漢子-Rita’s

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