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玉米濃湯

天氣慢慢轉涼ˊ隨性煮鍋湯ˊ

就是讓人覺得特別溫暖。

"玉米濃湯"

相信是大人小朋友都非常喜歡的一道湯料理ˊ

做起來輕鬆方便又討喜ˊ

通常餐桌來上這麼一道ˊ

都能很快見底哦~

食材清單

◆材料  

罐裝玉米粒 1罐

博客小熱狗 4根

洋蔥 半個

鮮奶 150cc

奶油約 20g

麵粉 1.5大匙

◆調味  

鮮味炒手 1/2小匙

黑胡椒粒 隨意

乾燥巴西利 隨意

 

料理步驟

步驟 1

[做法] 1.先準備好所需材料

步驟 2

2.熱狗和洋蔥切成所需大小 3.準備一適合鍋子放入奶油ˊ讓其慢慢溶化 4.取1小部分洋蔥和奶油一起炒香 5.然後加入麵粉一起炒香(記得將火調到最小哦)

步驟 3

6.然後分次加入牛奶和炒香的麵粉拌勻 7.接著添入酌量的水和玉米粒及剩下的洋蔥一起煮滾 8.將玉米粒和洋蔥的甜味煮到完全釋放出來後ˊ 再加入熱狗丁ˊ然後熱狗熟透ˊ熄火前再調味ˊ 並灑上少許乾燥巴西利和黑胡椒即可。

步驟 4

9.香濃美味的玉米濃湯就完成囉~~

步驟 5

因為小情人特別喜歡熱狗ˊ所以我拿來運用搭配ˊ 火腿ˊ培根ˊ也都是很好的選擇ˊ 可以根據喜好自行運用ˊ 這是一道用白醬為基底的玉米濃湯ˊ 炒香麵粉除了增加風味也自然取代勾芡的效果ˊ 喜歡有顆粒感就像歐巴桑這樣煮ˊ 如果希望是完全濃湯感覺ˊ 就將玉米粒洋蔥用食物調理機打成泥狀一同煮滾即可 一般濃湯都能這樣運用完成喔~~ 喜歡的動手試試看吧~~

貼心小提醒

小撇步
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來源:瘋下廚 - 歐巴桑的快樂廚房

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