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味噌炒雞肉

味噌炒雞肉

食材清單

去骨雞胸肉 半副

洋蔥 1/3顆

醃料:蒜頭 1顆

醃料:醬油 1湯匙

醃料:米酒 少許

醃料:味噌 1大匙

 

料理步驟

步驟 1

雞胸肉切一口大小,蒜頭壓扁加入,依序放入米酒,醬油,味噌

步驟 2

拌勻後保鮮膜蓋起來,放冰箱冰20分讓醃料料入味

步驟 3

放一匙油,炒香洋蔥,炒至軟,香味出來

步驟 4

放入雞肉炒至表面熟(開中火)

步驟 5

加點米酒,醬油膏,水(醃到肉的一半) 蓋上鍋蓋煮10分鐘左右

步驟 6

肉熟就完成了

 

來源:瘋下廚 - Rabbit

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