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自製凱薩沙拉醬

自製凱薩沙拉醬非常簡單,不加糖改用美乃滋,口感更濃郁,忙碌的上班族可先作好放冰箱,需要時拿出來做沙拉佐醬、肉品沾醬或麵包沾醬都很棒!

低卡的『香料烤雞佐凱薩沙拉醬藜麥飯』完整版:

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食材清單

大蒜 2顆

第戎芥末醬 2tsp

檸檬汁 1/4杯

美乃汁 2tsp

黑胡椒 1/2tsp

鹽 1/2tsp

橄欖油 1杯

帕馬森起司 1/2杯

 

料理步驟

步驟 1

將除橄欖油及帕馬森起司外的食材,放入調理機內絞碎攪均勻。

步驟 2

再分次慢慢加入橄欖油,邊打邊加,確認前次加入的橄欖油完全融合後再加新的。

步驟 3

最後加入帕馬森起司,攪均勻。

步驟 4

找乾淨可密封的瓶子裝起,放冰箱冷藏,可做沙拉醬、沾肉或麵包抹醬。

 

來源:瘋下廚 - 懶廚房

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